Pour accueillir un îlot, la cuisine doit mesurer au moins 360 à 380 cm de large : 60 cm de plan, 100 cm de passage, un îlot de 90 à 100 cm et à nouveau 100 cm de passage. En deçà, l’îlot encombre plus qu’il ne soulage ; une péninsule (plan rattaché au mur) est alors souvent préférable.
La cuisine à îlot est très demandée, mais un plan mal pensé sur le papier donne des portes qui se heurtent et un passage trop étroit pour deux. Voici les cotes que nous utilisons comme point de départ dans nos projets.
Dégagement : la cote la plus critique
- Dans une cuisine à un seul cuisinier : au moins 100 cm entre l’îlot et le plan.
- Si deux personnes cuisinent ensemble : 110 à 120 cm.
- Si la porte du lave-vaisselle ou du four fait face à l’îlot : prévoyez près de 120 cm pour vous tenir devant la porte ouverte.
Les dimensions de l’îlot
| Mesure | Valeur recommandée |
|---|---|
| Hauteur du plan de travail | 90 cm (88 à 95 cm selon la taille de l’utilisateur) |
| Profondeur de l’îlot (meubles) | 60–65 cm |
| Débord côté assise | 25–30 cm |
| Largeur d’assise par personne | 60 cm |
| Hauteur d’assise du tabouret de bar | 65 cm |
| Entre la suspension et le plan | 75–85 cm |
La plaque et l’évier doivent-ils être sur l’îlot ?
Placer l’évier sur l’îlot permet de travailler face au salon. Si la plaque est sur l’îlot, la hotte descend du plafond et il faut au moins 30 cm de plan libre derrière ; sinon, les convives côté assise reçoivent les projections. Dans les cuisines ouvertes, nous mettons en général l’évier sur l’îlot et la plaque côté mur.
Ajouter du rangement à l’îlot
Des tiroirs de 60 cm de profondeur côté travail et des placards de 30 cm côté assise : une façon pratique d’exploiter l’îlot des deux côtés. Pour les tiroirs à casseroles, 80 à 90 cm de large est idéal. Voyez nos réalisations dans la collection cuisine.
Questions fréquentes
Peut-on installer un îlot dans une petite cuisine ?
Si la cuisine fait moins de 360 cm de large, une péninsule ou une table de travail mobile à roulettes est plus pratique qu’un îlot : vous ne sacrifiez pas le dégagement.
Quelle longueur minimale pour un îlot ?
180 cm est un bon point de départ pour un plan de travail pratique. Avec évier et coin repas, 240 cm ou plus est confortable.
Combien de suspensions au-dessus de l’îlot ?
Sur un îlot de 180 à 240 cm, deux ou trois suspensions sont équilibrées. Espacez-les d’environ 70 à 80 cm.
